在“与德国干杯”的启动宴会上,一位和记者同桌的德国商人克里斯托没等上菜,就三五杯茅台下了肚,还像中国人那样每干完一杯,都要张大嘴巴“嗨”一声,以表示满足感。
“口感很好,”他眯着眼睛,有点陶醉回味地对记者描述说,“烈烈地穿肠下肚,口中却留有香甜滋味。”很显然,克里斯托是烈酒的常客,“我们常常是餐后喝一些烈酒,我自认为酒量是很不错的。但是50度以上的酒,对我来说,还是很刺激的。”当克里斯托得知,一瓶茅台售价不菲时,对茅台酒历史和酿制过程起了很大的兴趣。“我刚刚在展示厅里看到了茅台的酿造过程,这么多道酿造程序,难道都是目前遵从的吗?”
记者搬出之前刚从茅台员工那里讨教来的“茅台秘籍”,“现学现卖”给了他。
按照贵州茅台酒股份有限公司副总经理、总工程师王莉的说法,将100多种基酒调在一起,犹如一个交响乐队,指挥必须对每一种乐器的特点和所奏乐段非常了解,这样才能和谐。因此调酒师对每一种基酒都要品尝和了解。
据介绍,茅台调制的酒有着严格的理化标准,每一批酒大概使用100多种样品基酒勾兑。面对不同的酒龄、不同的香型、不同的轮次(一年有7个轮次),还有不同的酒度、不同口味的基酒,茅台的诞生,完全是一种艺术品的再造。
茅台,香飘五洲的中国名片
第一财经记者从茅台集团了解到,茅台的世界之路,是向跨国酒类企业看齐,创新驱动打造一个在全球市场有竞争力的酒业航母舰队。
茅台的远见抓住中国实施“一带一路”战略的机遇,把市场空间和企业影响向沿线国家深入推进。
围绕产品、品牌、文化和市场进一步推动茅台酒国际化,茅台借助海外系列活动,趁热打铁,广泛推介,深耕市场,在国际影响力不断提升的同时,海外市场销售也直线上扬。
来自贵州茅台进出口公司的数据显示,2016年前三季度,共有1418吨茅台酒及系列酒进入国际市场,比去年同期增长48%,占中国白酒出口总量的12%,实现出口创汇2.56亿美元,比去年同期增长49%,占中国白酒出口创汇的74%。
在国内市场,贵州茅台创造的利润,占了中国白酒行业利润总额的47%,贵州茅台股票的市值突破600亿美元,占中国白酒上市企业总市值的45%。
在国际市场,作为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大知名蒸馏酒,贵州茅台酒创造了全球最高的单品收入纪录。
目前,茅台已与五大洲60多个国家和地区的90家代理商合作,直接发货地区和国家达63个,产品分布全球重要免税口岸,海外市场的营销网络布局日趋完善,引领中国酒业走向世界。
“未来5年,茅台立志打造世界知名的酒类控股企业集团。在走向世界的道路中,德国是茅台重视的市场与朋友。”袁仁国说,茅台愿意与德国啤酒一道,成为中德人民进一步了解、交往的美好介质,不断为双方友谊的升温提供美好记忆。
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